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信州ツーリズム情報局 
信州全20軒のユースホステルオーナー(マネージャー)が、旬の旅情報をお届け! 季節の話題、イベント情報はもちろん、ユースホステル運営にまつわる、生活感たっぷりの(笑)奮闘記も綴って参ります
田舎料理の隠れた名店
いま信州は山菜真っ盛り。

ちょっと藪の中に入ると次々とお宝が出てきます(^^)

山菜、野草、さまざまな大地の恵みを堪能できる、なんともシアワセな季節なんですね。

そんな中、わが村にはお勧めのお食事処があります。

レストランやまびこ








宿から5kmほど山に入ったところにある、やまびこの丘公園内にある郷土料理バイキングレストランなのです。

園内はとにかく広い!




山野草園にはシラネアオイの群生






今から7-8年ほど前に試験的に始まった田舎料理バイキングですが、今ではすっかり近隣に知れ渡り毎日多くのお客さんでにぎわっています。


今の時期は徹底して山菜の献立が並び、見た目にも鮮やか。


ありきたりのバイキングレストランにはない、実に郷土色あふれる品々が並びます。

食後は名物「ソフトクリーム」。



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