先日タスマニアに行ってきたわけですが、その往復の航空にＡＮＡを利用しました。
機内ビデオプログラムに信州を扱った旅番組がありまして、ついつい注目。

ＳＫＹ　ＥＹＥ～空からのメッセージ～
牛に★引かれて★長野編




県民に愛される県歌「信濃の国」の紹介から、善光寺、諏訪大社、松本城などの超定番とならんで、各地のグルメもいくつか取り上げられていました。

長野市の居酒屋で峰隆太氏が地酒を楽しむシーンでは、飯山の地酒「水尾」、そして松本のソウルフードとして登場した

牛乳パン




はかなりのボリュームで映像中に登場しており、おもわず注目。

とにかく爆発的ボリュームのクリームがインパクト絶大であります。


そして昨日、ユースホステル協会の会議で松本に行く機会がありまして、終了後さっそく向かってみることにしました。


まずは乗鞍高原温泉ＹＨのいづみさんに紹介いただいた丸正


一見おしゃれなベーカリー。

店内もこの通り。


牛乳パンは数ある商品の中、ひっそりと端のほうに置かれていましたが迷わずお買い上げ。

早速クルマの中でいただきました。


ふわふわの生地に味わい深いクリーム。決して変わった味ではありませんが、誰が食べても納得の「牛乳パン」といえそうです。

次に向かったのが番組中で紹介されていた小松パン店。

松本城近くの中心部に佇むレトロな店舗。




ネット情報によるとすぐに売り切れになるらしいのですが、この日はありました。


早速２つ手に取り、玉子パン、食パンとともにレジでお会計。

奥様と思しき女性に、ＡＮＡの機内ビデオで紹介されていたと話すと、となりにいた若い女性が、すかさず

「最近結構見えますよ。そんな方が」

との由。

その牛乳パン。早速翌朝朝食にいただきました。

開けてビックリこのクリームの層。





パンというよりも、クリームの両端にパン生地がくっついている、そう表現するにふさわしいといえます。

クリームの味わいはひたすら古風。超古風。
あえて例えるならば、駄菓子屋に売られている白いクリーム菓子、ご記憶の方もおいででしょうが、まさにあれです。

時代とともに変化するということをかたくなに拒み、店の作り、包装はもちろん、中身も一切変えない。
変わらないことへの誇り。

そんなことを感じる一品と言えるでしょう。

松本に行ったなら、山賊焼と小松パン店の牛乳パン。

是非お試しください！！