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北信州のホステル稼業日誌 
ホステル&ゲストハウス経営にまつわるチョット面白い話を小出しに紹介して参ります。宿屋歴20年の中年オヤジの戯言(^^)
豚さん食堂 北信へ進出
根強いファン拡大中の、松本に本拠を置く豚肉専門食堂

豚さん食堂

昨年須坂にOPENしました。

今日長野市からの帰りに立ち寄りました。

ここが「素晴らしい」と思うのはいろいろあるのですが、他の店にはない接遇をふたつばかり。

1.車から下りてくると、お客が入ってくる前に店員が歩み寄り自らドアを開けて迎え入れてくれる。
2.席に座ると、温かいお茶か冷水のどちらがいいかを尋ねてくれる。

ちょっと他の食堂にはないサービスに、多くのお客は感激するはずです。

さりげないことではあるのですが、気が利くというか、親切というか。。。。。。


味のほうはもちろん折り紙つきです。

今日注文したのは須坂味噌すき丼
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出てきたのがコレ
CIMG9976.jpg

味噌ベースの生姜焼きにも似た味。柔らかい豚ロースと、カリカリに揚げたごぼうのトッピングの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。
予想していたよりもかなり美味しかったです。
CIMG9977.jpg

ご飯量は400g以上あるので普通盛りでも大盛りに相当します。

サラダ、味噌汁、温泉たまご、漬物がついて850円。かなりお得です。本当にまた食べたいと思いました。
そこの貴方もぜひお試しのほどを。

今度松本で会議があるので、総本店で食べてみようか。。。。。。

CIMG9981.jpg

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良い食堂だなぁ。ホント。



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