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信州全20軒のユースホステルオーナー(マネージャー)が、旬の旅情報をお届け! 季節の話題、イベント情報はもちろん、ユースホステル運営にまつわる、生活感たっぷりの(笑)奮闘記も綴って参ります
松本新B級グルメ食堂
松本豚汁をご存知ですか?
CIMG6354.jpg
トロトロに煮込んだ豚バラ肉に、スライス揚げごぼうがたっぷり。


しかし、松本が豚汁で有名だなんて、きっと誰も知らないと思います。

実はこれ、地元の豚肉料理専門食堂が考案した具たっぷりの「食べる豚汁」なのです。

それが食べられるのが松本市渚の「豚さん食堂」
CIMG6357.jpg


知る人ぞ知る「ガッツリ食堂」でもあります。6月に訪れた大町の「豚のさんぽ」の姉妹店となっています。

この日注文したのは驚きの板カツ定食+豚汁セット。
まさにガッツリ系。

板カツは薄切りのロースを重ねて揚げたミルフィーユカツ。
甘たれにくぐらせた、駒ヶ根ソースカツどんのような味わい。
CIMG6353.jpg


美味しいですよ~!

メガ盛り好きはぜひお試しの程を。

CIMG6352.jpg
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