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信州全20軒のユースホステルオーナー(マネージャー)が、旬の旅情報をお届け! 季節の話題、イベント情報はもちろん、ユースホステル運営にまつわる、生活感たっぷりの(笑)奮闘記も綴って参ります
丸山珈琲軽井沢本店
珈琲好きには見逃せないスポットを紹介しておきましょう。

丸山珈琲

以前小諸店に行ったことがありますが、今回は同社の発祥の地でもある軽井沢本店へ。

CIMG5217.jpg

CIMG5210.jpg

小諸店のような大きな建物ではなく、本当に注意して探さないと通り過ぎてしまうほどの小さな建物。
ここはまさに高原の隠れ家。

ブラジル・カルモデミナス農園・セハードをチョイスしました。
CIMG5208.jpg

スタッフが何とも親切な人でして、精製方法の違いによる香味の違いなど、実際の豆を比べながらの説明もしてくれました。

丸山珈琲で珈琲を飲むならやっぱり軽井沢本店がいいかもデス(笑)

ここの珈琲はドリップで抽出するのではなく、カフェプレスで浸漬するものです。うまみ成分がすべて抽出されるので、豆の個性がよりハッキリ出てくるんです。
CIMG5212.jpg

美味しいですよ!


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