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信州ツーリズム情報局 
信州全20軒のユースホステルオーナー(マネージャー)が、旬の旅情報をお届け! 季節の話題、イベント情報はもちろん、ユースホステル運営にまつわる、生活感たっぷりの(笑)奮闘記も綴って参ります
信濃町産トウモロコシは美味しいぞ
今の旬の農産物といえば、信濃町のとうもろこし

長野県では一般的に


もろこし


と称され、もろこし畑が広がる県道36号線沿いには直売所が軒を連ねる通称「もろこし街道」。
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直売はもちろん、軒先の休憩所でやきもろこしを食べることができる、まさにとうもろこし天国です。

今日出かけてきました。

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甘いもろこしは柚花も大好き!(3年前撮影)
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もろこし街道はココ!

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タケノコとサバの水煮缶
某テレビ番組でもとりあげられたことがあるのですが、サバの水煮缶の消費量日本一は、なんと北信州いいやま。

この時期、地元のスーパーには「サバ缶特設コーナー」が設けられるくらいでして、その人気は異常なほどでもあります。

ではそのサバ缶をいったい何に使うのか。

それはいま地元で「山菜」として圧倒的人気「たけのこ」と一緒に味噌汁にして食べるためなのです。
タケノコといっても、それは孟宗竹ではなく、根曲がりたけ。

チシマザサのタケノコを輪切りにして、サバ缶みそ、豆腐などと一緒にたべるのが主流でして、水煮缶のだしも一緒に煮ることで、さばだしが実にいい感じでです。


という訳で、6月19日(日)にタケノコ捜索ツアーにでかけようと思います。藪漕ぎしながらとある場所へ。

隊員募集中!(^^)